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Incrustada em um mar de montanhas, nos contrafortes da Serra do Mar, São Luiz do Paraitinga é a mais brasileiras das cidades paulistas que preserva seu rico passado de tradição, religiosidade e encanto. Sua arquitetura colonial, típica do séc. XIX, retrata o legado dos ciclos econômicos do ouro e do café, gravados no contorno de seus casarões, que guardam a singularidade do estilo daquele período, resultando no maior acervo arquitetônico colonial de São Paulo. Grande parte de sua beleza no Centro Histórico foi declarada Patrimônio Cultural Nacional pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).Tudo isso pode ser sentido ainda mais quando inclui uma visita à antiga fazenda de café luxuosa, rodeada por reservas florestais, um santuário natural nas montanhas, além de visita a queijarias, uma experiência autêntica, que combina gastronomia, cultura e contato com o meio rural.
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